Monte Tondo

Soave is het gebied in Italië waar de bekende gelijknamige droge witte wijnen worden gemaakt die tot de beste van Italië gerekend mogen worden. Het wijnhuis Monte Tondo behoort tot een van de beste wijnhuizen uit de streek. Reeds 3 generaties hebben ze de traditie om uitstekende witte wijnen te produceren. De Monte Tenda, Monte Foscarino en de Monte Tondo, heuvels waar de wijngaarden in het Soave Classico-gebied hun naam aan ontlenen, staan garant voor wijnen met een aromatisch boeket. Het geheim zit in de kalkrijke en/of vulkanische bodemgesteldheid. Dit geeft aan de wijnen een bijzondere mineraliteit en bewaarpotentieel. Voorwaarde is wel dat de rendementen laag zijn, zodat de wijnstokken de voedingsstoffen in de bodem optimaal kunnen benutten. Om die reden maakt Gino Magnabosco voor zijn prestigieuze Soave ’s uitsluitend gebruik van de beste druiven.