Château Faugères

Chateau Faugères, het vlaggenschip van Silvio Denz bestaat uit 42 hectaren van de mooiste terroirs van Saint-Emilion. Chateau Faugères in Saint-Emilion kent een lange geschiedenis: opgericht in 1619 met een wijnhuis dat dateert uit de 18e eeuw. Faugères zet zichzelf echter pas echt op de kaart in de jaren ’80. Als in 1987 de familie Guisez het wijnhuis erft, krijgt het wijnhuis een grondige renovatie. De kwaliteit van de wijnen verbetert zichtbaar. In 2005 verkoopt Corinne Guisez het wijnhuis aan Silvio Denz. De eerste stap die Denz maakt is de bouw van een volledig nieuwe wijnkelder. Hij laat de beroemde Zwitserse architect Mario Botta een nieuw ontwerp maken. In 2009 wordt het gebouw geopend. Het wordt vaak omschreven als ‘wijnkathedraal’ door zijn imposante aanblik. Het geometrische gebouw doet tegelijker sober en ontzagwekkend aan. De hypermoderne wijnkelder van Chateau Faugères is zonder twijfel één van de meest opvallende gebouwen van Bordeaux. Silvio Denz is ook de eigenaar van de volgende wijnhuizen in Bordeaux: Cap de Faugères (Castillon Cotes de Bordeaux),Peby-Faugères (Saint-Emilion) en Lafaurie-Peyraguey (Sauternes). En in 2010 gaat hij  een samenwerking aan met Peter Sisseck in Chateau Rocheyron.