La Bastide Saint Dominique

La Bastide Saint Dominique, gelegen in de zuidelijke Rhônevallei, tussen Avignon en Orange, geniet ons landgoed van een mediterraan klimaat. Zon en de Mistralwind geven hun kenmerken aan de wijnen, gecombineerd met het terroir om ze een onderscheidend karakter en een uitgesproken identiteit te geven. Tegenwoordig is ook zoon Eric actief als wijnmaker en hebben de Bonnets hun wijngaarden uitgebreid tot vijftig hectare, verspreid over de appellations Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne en Châteauneuf-du-Pape. Het domaine werkt met traditionele Rhône-druiven als Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre en Carignan en dan voornamelijk van oude stokken (25-80 jaar oud) en is sinds 2014 ook bio-gecertificeerd.